Вуглеводи

Вуглеводи - головний макронутріент ектоморфа і основне джерело енергії для атлета будь-якого складання. По-перше, вуглеводи необхідні для того, щоб нормально виконати свій тренувальний план, тобто зуміти підняти (понятнуть, присісти і т.д.) стільки, скільки потрібно на тренуванні. По-друге, вуглеводи необхідні для відновлення м'язів після тренування. І по-третє, суттєвою є роль вуглеводів і в плані сверхвосстановления м'язів, тобто приросту м'язової маси.

Третій пункт зазвичай здійсненний за умови позитивного енергетичного балансу (профіциту калорій). Саме вуглеводи в тій кількості, при якому спостерігається позитивний енергобаланс, викликають той рівень секреції інсуліну, який підвищує темп і якість білкового синтезу в м'язах.

Важливо підкреслити перевагу анаболічного інсуліну перед іншими анаболічними гормонами, скажімо, тестостероном. Справа в тому, що саме інсулін відповідає за потрапляння амінокислот в м'язові клітини з кровоносної системи. Тому, коли запускається м'язовий анаболізм за допомогою інсуліну, то м'язовий синтез (приріст) гарантований, оскільки в клітинах будуть присутні амінокислоти як будівельний матеріал (звичайно, за умови, що амінокислоти є в крові, куди вони потрапляють з травного тракту). Якщо ж включати анаболизм шляхом лише тестостерону, то синтез м'язів може не відбутися, оскільки в м'язах просто може не вистачати для цього амінокислот (без інсуліну в клітини їм не потрапити).

Більш того, інсулін, секреція якого провокується вуглеводами, це не тільки анаболик, але і антікатаболік. Інсулін здатний запобігати катаболізм, маючи здатність впускати в м'язові клітини не тільки амінокислоти (білки), а й глюкозу (вуглеводи). Чим більше глюкози в м'язах, тим менш вираженими є процеси руйнування м'язових клітин.