Як зробити протеїновий коктейль?

Протеїн є однією з найцінніших, ефективних і багатофункціональних добавок в спортивному харчуванні. Білок незамінний не тільки для росту м'язів, а й при схудненні і просто для підтримки функцій організму. При звичайному режимі харчування організм часто недоотримує білок. Але навіть якщо харчуватися збалансовано, враховуючи інтенсивні силові навантаження, то отримати необхідну кількість білка з їжі не вийде, так як доведеться збільшити обсяг споживаної їжі в кілька разів.

Білок в протеїні - це натуральний білок, отриманий з звичних продуктів харчування (молоко, яйця, м'ясо), очищений і розщеплений до амінокислот. Завдяки цьому протеїн засвоюється краще, ніж білок з продуктів і до того ж не наповнює організм зайвими вуглеводами і жирами, що неминуче при звичайному прийомі їжі.

Протеїновий порошок отримують шляхом зневоднення вихідної сировини, його подрібнення і очищення. Така технологія підвищує засвоюваність білка, але також унеможливлює приготування протеїнового коктейлю зі звичайних продуктів. Приготувати коктейль самостійно можна, але до його складу все одно буде входити один з видів протеїну, так як сухе молоко та інші інгредієнти не стануть йому повноцінною заміною. Примушення в блендері звичайні продукти не будуть джерелом бистроусвояемий білка.

Протеїновий коктейль можна приготувати, слідуючи рецепту на упаковці, тобто просто змішати порошок з водою, молоком або соком до потрібної консистенції. Але можна урізноманітнити спортивне харчування в домашніх умовах. Домашні протеїнові коктейлі дуже смачні і пити їх набагато приємніше.

перший рецепт протеїнового коктейлю

Рецепт 1 - Протеїновий коктейль зі смаком какао (44 грама білка, 275 ккал)

1 мірна ложка сироваткового шоколадного протеїну

1 чашка знежиреного молока

0,5 чашки нежирного сиру

Пакетик швидкорозчинного какао

У тепле молоко засипати все інгредієнтів і збити в блендері.

Другий рецепт протеїнового коктейлю

Рецепт 2 - Ванільний коктейль для відновлення м'язів після тренування (48 грам білка, 443 ккал)

1 мірна ложка сироваткового ванільного протеїну

0,5 чашки знежиреного йогурту

0,5 чашки молока

Йогурт і протеїн змішати до однорідності, отриману маси влити в молоко і перемішати.

Третій рецепт протеїнового коктейлю

Рецепт 3 - Протеїновий коктейль з шоколадом і горіхами (39 грам протеїну, 457 ккал)

1 чашка знежиреного молока

1 мірна ложка сироваткового протеїну зі смаком шоколаду

Половина шоколадного батончика (покришити)

0,5 чашки тертого мигдалю

У блендері змішати протеїн з молоком, додати інші інгредієнти, перемішати.

Четвертий рецепт протеїнового коктейлю

Рецепт 4 - Ягідний протеїновий коктейль (7 грамів білка, 144 ккал)

¾ чашки вівсяних пластівців

1 чашка знежиреного молока

¾ чашки суміші із заморожених ягід

2 мірні ложки сироваткового протеїну

Пластівці розмочити в невеликій кількості молока, змішати в блендері з іншими інгредієнтами.

Цими коктейлями можна повністю замінити прийом покупних сумішей, але це не завжди зручно, тому що вимагає часу і трудовитрат. Правда, результат того вартий: такі коктейлі не менш ефективні, але набагато смачніші. Для зручності можна вранці готувати собі домашній коктейль, а перебігу для пити суміш з упаковки.